Prof.gamal Admin
عدد الرسائل : 1311 العمل : معلم وقـائـد كشـفـي تاريخ التسجيل : 25/01/2008
| موضوع: طريقة عمل آيس كريم بالزنجبيل الجمعة أغسطس 22, 2008 4:13 pm | |
| طريقة عمل آيس كريم بالزنجبيلوجبة صحية من الآيس كريم: * المقادير: 1/2 كوب زنجبيل طازج ومقطع إلى أجزاء صغيرة كوبان لبن كوبان كريمة مخفوقة 1/2 1 كوب سكر سنترفيش صفار 8 بيضات كبيرة* مدة إعداد الآيس كريم = 30 دقيقة.
* الطريقة: - يوضع كل من الزنجبيل، و نصف كمية اللبن، والكريمة، والسكر في إناء، ويسخن فوق البخار لمدة 15 دقيقة (على أن يتم خفق الخليط جيداً). - يصفى الخليط بمصفاة من بقايا الزنجبيل. يخفق السكر المتبقي مع صفار البيض في إناء آخر نظيف. - يضاف خليط اللبن إلى السكر وصفار البيض مع خفقهما جيداً. - يسخن هذا الخليط مرة أخرى على البخار مع الخفق جيداً حتى يصبح غليظ القوام. - يوضع إناء هذا الخليط في إناء آخر مملوء بماء مثلج مع تقليبه باستمرار. - يوضع في الفريزر حتى التماسك. - ويزين بالزنجبيل أو بأي نوع من أنواع الفاكهة المتاحة. * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 225 البروتينات = 3.6 جرام الكربوهيدرات = 21.6 الكوليسترول = 151.2ملجم الصوديوم ( الأملاح) = 30.3 ملجم إجمالي الدهون = 14.6 جرام | |
|
aliaa عضو جامد للمنتدى
عدد الرسائل : 136 تاريخ التسجيل : 05/04/2008
| موضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم بالزنجبيل الأربعاء سبتمبر 17, 2008 3:15 am | |
| | |
|