nadia مشرف منتدي
عدد الرسائل : 112 تاريخ التسجيل : 17/02/2008
| موضوع: اقراص كفته الارز الإثنين يونيو 30, 2008 8:17 am | |
| اقراص كفته الارز
المقادير: 1 كوب أرز الوليمة 2 ملعقة كبيرة زيت 1 حبة صغيرة بصل، مفروم ناعم 2?? جرام لحم مفروم ناعم ¼ كوب بقدونس ، مفروم ¼ كوب كزبرة ، مفرومة ¼ كوب شبنت ، مفروم 1 كوب سبانخ، مجمد ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة طريقة الطهي: 1- إغسلي الأرز، انقعيه في ماء مملح حوالي 2? دقيقة . صفيه من الماء. 2- ضعي 3 كوب من الماء في قدر متوسط الحجم، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح. دعي الماء يغلي، أضيفي الأرز، غطي القدر واتركيه على نار هادئة 1? الي 15 دقيقة الى ان ينضج الأرز. دعي الأرز يبرد تماماً . 3- ضعي السبانخ في مصفاة، اتركيه الى ان يلين، اضغطي عليه للتخلص من ماء السبانح قدر الإمكان. 4-في وعاء متوسط ضعي الأرز، اللحم، البصل، السبانخ، البقدونس، الشبنت، الكزبرة، الفلفل، الملح والبهارات، قلبي جيدا ثم شكلي الخليط الى أقراص حسب الرغبة. 5- في مقلاة واسعة سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت، اقلبي اقراص الكفتة الى ان تصبح ذهبية اللون ثم اقلبيها على الجانب الآخر، انقليها على ورق نشاف للتخلص من الدهن الفائض..
| |
|
Prof.gamal Admin
عدد الرسائل : 1311 العمل : معلم وقـائـد كشـفـي تاريخ التسجيل : 25/01/2008
| موضوع: رد: اقراص كفته الارز الإثنين يوليو 07, 2008 4:25 am | |
| | |
|